شکلات تلخ برای سلامت قلب و عروق مفید است

پژوهشگران آمریکایی در جدیدترین تحقیقات خود نشان دادند مصرف شکلات تلخ جریان خون را در رگها تسهیل کرده و از این رو برای قلب، رگها و سلامت آنها مفید است.

به گزارش خبرگزاری فرانسه از نیواورلئان، تحقیقات دانشگاه "ییل" که نتایج آن در کنوانسیون سالیانه دانشکده پزشکی "کاردیولوژی ساتردی" ارائه شده، حاکی از نقش مهم "فلاونویید"ها در سلامتی است.

فلاونوییدها گروهی از آنتی‌اکسیدانها هستند که در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند.

این تحقیقات ارتباط قوی بین مصرف غذاهای غنی از فلاونویید مانند چای سبز، میوه و سبزیجات و مقابله با بیماریهای قلبی را اثبات می‌کند.

گفته می‌شود کاکائو یا شکلات تلخ ذخایر از غنی‌ترین منابع فلاونوییدها در میان خوراکی‌های رایج هستند.

یکی از پژوهشگرانی که در این تحقیق شرکت داشت گفت اگر چه این یافته‌ها حاکی از اثرات مثبت شکلات تلخ بر عملکرد رگها است اما پیشنهاد نمی‌شود افراد شکلات را بعنوان بخشی از برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند اما توصیه می‌شود که چگونگی تاثیرات مثبت شکلات و دیگر غذاهای سرشار از فلوونوییدها بر عملکرد قلب و عروق مورد توجه بیشتری قرار گیرد.