تحقیقات جدید نشان دادهاست که نقش درمانی عسل( البته از نوع پزشکی آن ) برای بهبود زخمها حتی از آنتی بیوتیک ها هم بیشتر است . به گزارش پایگاه اینترنتی نوول ابسرواتور دانشمندان آلمانی با انجام تحقیقی به این نتیجه رسیدند که عسل قدرت درمانی فوق العاده ای دارد و حتی این قدرت در برخی مواقع از آنتی بیوتیک ها نیز بیشتر است.با این حال همین محققان تصریح کردندکه هر عسلی چنین قدرتی ندارد.در این تحقیق آمده است , به علت افزایش میزان مقاومت باکتری ها در برابر آنتی بیوتیک ها , عسل به عنوان یک داروی خانگی کهن بار دیگر مورد توجه قرار گرفته است.ارنه زیمون یکی از این دانشمندان که در این تحقیق نقش داشته است در این خصوص می گوید ما هم اکنون با باکتری ها و میکروب هایی مواجه هستیم که تقریبا در برابر همه آنتی بیوتیک های متعارف موجود مقاوم هستند.با این تفاصیل, این پزشکان آلمانی خود درمانی با عسل را توصیه نمیکنندزیرا عسلی که برای درمان زخم تهیه نشده باشد , می تواند هاگ باکتری داشته باشد.در واقع در اینجا منظور از عسل , عسل پزشکی است که با عسل های معمولیفرق دارد .